lördag 5 december 2009

Natt 2 av 3..

Ja då var det dags att jobba natt 2 av 3 denna helgen.. På måndag morron skall det bli skönt att gå hem för att vara ledig två nätter.. Jag trivs absolut med mitt jobb, annars hade jag nog inte varit kvar i över tio år, men skall inte sticka under stolen med att jag gillar att vara ledig och bara ta hand om mig själv, min familj och huset..

Idag när jag vaknade så åt jag bara en snabb frukost och sedan for jag och Patrick till Kyrkhult, pappa var hemma även denna lördagen och hälsade på och fick middag av mamma.. Min bror hade hämtat honom och han var så nöjd över det.. Jag hade lussekatter med som vi fikade på och han fick ett par med sig att fika på senare på lasarettet och det gillade han.. Han skulle "gröta" de andra på avdelningen.. ;-)

Väl hemma så lämnade jag Patrick i köket med en fransyska som han roade sig med medans jag gick en promenad med Idealisten i öronen.. Hann också ut och kolla lite bloggar när jag kom hem innan vi kunde sätta tänderna i den mycket goda steken..

Sen blev det Robinsson och efter det så var det ju dags för mig att trampa till jobbet med min cykel..

Igår lagade vi en mycket god Mexitårta.. Ett recept jag hämtat hos Carina med bloggen Vardagslycka.. Hon har en mysig blogg som är väl värt en visit.. Hon har också en webbutik, Slottsboden Strömsholm, där man kan hitta mycket fint.. En riktigt "vill-ha-butik".. Mexitårtan var mycket god och här kommer receptet..

Mexitårta


ca 8 bitar
9 skivor ljust landgångsbröd
matfett
Köttfärsröra
400 g köttfärs
1 msk smör
1 röd lök
1 köttbuljongtärning
2 msk chilisås
1 påse tex mex kryddor
1 ½ dl majskorn


Fyllning 1
100 g mjukost
halva mängden köttfärsröra
1 röd paprika


Fyllning 2
1 liten burk creme fraiche
1 dl hackade gröna oliver
2 msk chilisås
2 dl riven lagrad ost


Topping
100 g mjukost
resterande köttfärsröra
1 orange paprika
½ dl gröna oliver
25 - 30 nacho chips
2 - 3 dl riven ost


Gör så här
1. Köttfärsröra: Skala och hacka löken.
2. Bryn färsen, tillsätt löken och låt den fräsa med.
3. Smula ner buljongtärningen. Tillsätt chilisås, texmexkryddor och vatten enligt
påsens anvisningar. Tillsätt majskorn.
4. Kantskär brödskivorna och smöra dem på bägge sidor. Lägg 3 skivor tätt tillsammans
på bakplåtspapper.
5. Fyllning 1: Bred över mjukost och täck med halva mängden köttfärsröra. Tärna
paprikan och strö över.
6. Lägg över ett nytt lager brödskivor, placera dem tvärsöver så tårtan hålls samman.
7. Fyllning 2: Blanda creme fraiche, hackade oliver, chilisås och ost. Bred ut detta på
brödskivorna.
8. Topping: Placera de 3 sista skivorna på samma vis som de 3 första.
Bred ut mjulosten på ovansidan och lite på alla kanter runt om. Bred över resterande
köttfärsröra.
9. Kärna ur och skiva paprikan tunt. Halvera oliverna och dekorera med paprika och oliver
i ett snyggt mönster.
Tryck fast nachochipsen runt om i kanterna på tårtan.
10. Strö över riven ost och gratinera ca 15 min tills osten har smält och fått fin färg.

Tack Carina för att du delade med dig..

Och så kommer en sista bild.. På förra årets julgran som jag var så nöjd med.. Bilden är tagen med min mobilkamera så lite dålig skärpa men ändå härligt ljus på den.. Detta årets gran hoppas jag skall bli minst lika fin.. Vi hade en kungsgran förra året och det lär det bli detta året med.. Det är ju kraftigare grenar på den och den barrar inte lika mycket.. Perfekt!!



Njut nu av natten och av söndagen som är på G..




13 kommentarer:

Patricia sa...

Va skönt för din pappa att få komma hem lite!

Vilken lyx att ha en man som kan laga mat...det är en av de få brister min gubbe har...han kan inte laga mat.. =)

Jasså du har gjort Carinas Mexi-tårta, jag har med funderat på att prova den, låter så gott!

Ha en bra natt på jobbet!!
Kram <3

Nina sa...

Kul för Gusten att ni ska ha gran! ;) Den var verkligen fin, den ni hade förra året! Innan vi var tvugna att sluta med gran, för Sandras skull, hade vi plastgran... Göran är allergisk, nämligen. Men barrade gjorde den med! Hahaha! Fast vi hade riktig gran i flera år, men allergin blev värre sen. Å nu har vi som sagt ingen alls men det blir ju jul ändå :)

Vad mysigt att din pappa orkade komma hem en stund! :)

Så klart att man behöver vara ledig ibland, även om man älskar sitt jobb. Skönt för dig med två lediga nätter efter helgen!

Ha det så bra!
Kram Nina!

P.S. Våra katter sövdes när dom kastrerades, men dom var helvilda efteråt.. Antar att deras sövning var lite lättare än Sassis.. Hoppas hon mår bra nu!

Nyanser av vitt sa...

Hej Mia
Tack för att du deltar i min lilla utlottning.
Vilken otroligt vacker gran. Törs du ha en iår...tänker på busgusten...
Sov Gott nu
Kram

Nettan sa...

middag!!!!
jo jag vill oxå ha köpe pepparkakor.. helst annas ... men allt för att timmarna skall gå på jobb.. fick faktiskt med mig 2 boende på baket... kul... annars är timmarna långa och jag längtar efter att jobba mina nättre MEN jag sover så mycket bättre och mycket faktisk så har min värk blivit mycket bättre på bara dessa veckorna... men..... som jag sa... jag vet varjken ut elelr in...ha en skön söndag... kram

plingan sa...

Mums så gott det där såg ut. Det måste vi absolut prova!
Hämtade en liten adventsgran igår som jag tänkte pynta idag. Mysig gran ni hade ifjol, den blir säkert lika fin iår!

Ha en skön söndag!
Kram

Signe 1 sa...

Det där receptet lät verkligen hur gott som helst, ska prövas!!:-)

Ha en fin 2:a advent!

Kram Sofia

Sköna o Gröna Ting sa...

Tack för detta underbara receptet, det måste jag bara testa, jag tror ungarna hade älskat det.

Vilken fin öppningsbild du har lagt in, den gillade jag!
Roligt att du ville vara med i min lilla tävling Mia, håller tummarna för dig.

Önskar dig en fortsatt underbar söndag.
Ta hand om dig
Kram Marianne

Vit som snö sa...

Vilken vacker julgran!! Hoppas du hittar en lika fin i år!
Jag skrev också upp det receptet, måste bara prova, vi är tacoälskare i vår familj!
Kul att du vill tävla hos mej!
Kram Cilla

catthie sa...

Hej där i stugan
så fin gran, receptet lät toppen så det måste jag prova.
ha en trevlig kväll
kram Catthie

ETT RÖTT MONOGRAM sa...

Jag blir lite smått hungrig när jag läser din blogg, mycket god mat ni har ätit. Och vilken vacker gran, fattas bara Piff och Puff, är som en Disneygran.
Adventskram
AnnaMaria

Pierre Pocs sa...

En kommentar som lönade sig! Grattis en inbjudan till Voddler är på väg åt ditt håll :) Verkar vara hårdvaluta på nätet just nu ;) Ha en trevlig vecka!

Atelje Annorlunda sa...

Vilken härlig gran och julbild. Börjar så smått längta efter jul.

Kram Åsa

Inspiration i vitt sa...

herre guuuu vilken festlig tårta, den måste jag bara göra fort helst nuuu. Kram på dig/Ingela.

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Bloggintresserade