lördag 3 oktober 2009

Kalas och regnig promenad..

Så var fredagen borta och förbi.. Men minnena finns kvar..
Fredagen försvann i ett nafs, hade mycket att stå i så det var väl därför tiden rusade på..
När jag vaknade igår så började jag baka kladdkakor, hade redan bakat en kolapaj.. När de var bakade så hämtade jag sonen på sin skola och så körde vi de nio milen till Växjö för att hämta Malin, Johannes flickvän, som kom med bussen där och sedan raka vägen hem.. Var hemma ca 16.30.. Kl 18 skulle ju våra gäster komma för att gratulera Patrick som fyllde år förra fredagen.. Så jag började duka och plocka och Patrick fixade med maten, Tortellinigratäng med fläskfilé och bacon.. Det är såååå gott..
Så här fick dukningen bli..

Jag hann att fixa till mig och diska undan innan alla kom.. Ja de är ju inte så många men det var iaf Patricks föräldrar, mina föräldrar och min bror med familj som kom och smaskade i sig av god mat, dryck och fika..

Vid 24 tiden så kröp jag ner under täcket, var supertrött.. Men tror ni jag kunde somna?? Nä då.. Sista gången jag kollade klockan så var den 2.. Sen vaknade jag igen vid 5.. Men jag är ju ledig så det gör inte så mycket att det blir så lite sömn..

Idag på förmiddagen så har jag varit ute på en 40 minuters promenad i regnet.. Såååå skönt trots regn.. Bara man är rätt klädd så..

Jag gjorde alltså en Kolapaj med pekannötter till igår.. Receptet hämtade jag från Leila Lindholms bok A piece of cake.. Love den boken..
Pajen var supergod.. Himla söt men det gjorde ju att man bara tog en bit.. Jag serverade den med lite grädde till.. Och för er som vill så kommer receptet här, under bilden..
KOLAPAJ MED PEKANNÖTTER ca 8 bitar

Mördeg

150 g kallt smör
4 dl vetemjöl
½dl florsocker
1 ägg
½ msk kallt vatten

1. Nyp ihop tärnat, kallt smör med mjöl och florsocker.
2. Tillsätt ägget och vattnet.. Arbeta samman till degen går ihop. Knåda inte.
3. Plasta degen och låt stå i kylen i minst 30 minuter.
4. Klä en pajform med degen. Nagga med en gaffel. Klä kanten med aluminiumfolie så att den inte sjunker ner.
5. Förbaka i 175 grader i ca 10 minuter.

KOLAFYLLNING

1 vaniljstång
5 dl vispgrädde
3 dl strösocker
½ dl farinsocker
2 msk honung
1½ dl ljus sirap
1 msk kakao
50 g mjukt smör

2 nävar pekannötter

1. Dela och skrapa ur vaniljstången.
2. Blanda alla ingredienser utom smöret i en kastrull och sjud i en dryg timme ( jag fick sjuda det i nästan 1 tim och 45 min)
3. Prova med kulprov om kolan är färdig, rör sedan ned smöret klickvis i kastrullen.
4. Fyll pajskalet med kolasmeten, strö över pekannötterna och låt stelna i kylen.

Låt den stå framme innan servering så den inte blir för hård..

Låt väl smaka!!

Nu skall jag nog bädda ner mig i soffan framför tv´n med en mugg te och en filt..

Ha en bra lördag på er alla goa läsare..

Kramar
Mia

13 kommentarer:

plingan sa...

Du hade riktigt fullt upp igår med andra ord.
Pajen såg frestande god ut och Leila brukar ju bjuda på smaskiga recept så man måste väl prova då :)

Här har inte regnet hunnit komma ännu. Vi har strålande sol och jag städar för fullt ute i trädgården.

Ha en skön helg!
Kram
Pernilla

Ann-louise sa...

Tack för receptet! Ha en skön stund under filten ( det lät nåt det ) Ja du vet vad jag menar! Kram

Nina sa...

Den pajen verkar smaskig! Maten verkade inte dum den heller!

Ja, det var en "far & fläng-dag" du hade igår. Kanske därför du inte kunde sova sen. Så är du ju van att vara vaken på nätterna med.. Hoppas du sover gott nu inatt istället!

Ha en fortsatt skön lördag!
Kram Nina!

Nettan sa...

mmmmmm så gott de låter och så vacker dukning.. kram N

hemma hos lilla mej sa...

Vad mysigt ni verkar haft det i går.Man kan inte be att få receptet på maten ni åt för det lät underbart gott.1000 tack för receptet på pajen ska jag testa någon gång.Här började det regna vid 13 tiden .Men är hemma och myser med massa tända ljus .Ha en mysig kväll kramizar ~~~~RITA~~~~~.

moonroose sa...

Det var då full rulle igår förstår jag....god mat och smaskig efterrätt.

Det var då för väl du var ledig idag då, när du fick så lite sömn...

Har man väl kommit ut trots regn och rusk är det ganska skönt trots allt, kläder efter väder...Bara det inte är för blåsigt...

Ta dig du en rejäl stund att njuta där i soffan med te, tn´n och en filt.

Ha en skön kväll!
Kram

Helan sa...

Heeij.. jaadu, den pajen satt jag in i ugnen iaf.. den fick gå på övervärme, fast på längre tid.. ändrade lite på värmen bara.. guu, så pissigt de bidde.. mitt i ståhejjet då alla satt vid bordet... de gick ju bra iaf.. hon hade ju bakat annat me min goa sara.

Nu ska de snart bli ny spis, å jag kanske får mer lust å baka å laga go mat igen.. de kan jag behöva, å lagomt till julen som stundar nu.

SÅ härlig kväll ni verkat ha me.. å grattis till killen som fyllt år.. hoppas han hade trevligt.

Ha nu en härlig lördag.. stor kram till dej å försök nu vila dej lite då du haft lite å göra..kram Helén.

Inspiration i vitt sa...

ojoj vilken fart det är på dig, hur hinner du allt.
Den pajen mååååste jag göra, har tänkt att göra den många ggr då jag har boken men det blir aldrig av, men du inspirerar till den nu.
Kram på dig/Ingela.

Nettan sa...

Klart headern blev bra.. jag har ju e bra lärare.. vad hade jag gjort utan dig... förstår du nu varför du fick en liten present... du delar med dig av allt du kan...
kram N

Mitt Måleri sa...

hej
Tack söta för din rara kommentar =) så vackert du dukat och kolapajen den lär jag prova snarast...
kramar pia

Honungspojkens mamma sa...

Lät som en späckad, men trevlig fredag! Och tack för dina kloka kommentarer, särskilt det där med vänner med olika barn...

Kram

Helena sa...

Jättefin dukning!!!
Hoppas era nära o kära njöt av allt de goa!
För ja är lite avundsjuk på dom!
=)

ETT RÖTT MONOGRAM sa...

Det är roligt och ha kalas, fredagar är jättebra. Då kan man slappa på lördag. Mycket god mat du bjöd på.
Ha nu en mysig söndag
Kramar
AnnaMaria

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Bloggintresserade