Julen ute..... nästan...

Nu har vi rensat ut det mesta av julen på nedervåningen.. Gardinerna i vardagsrummet får hänga ett tag till, de är inte så pass juliga att man störs av det.. Gardinerna i köket hänger oxå uppe men det bara tills jag hittat något roligt tyg att sy nya av.. Vill helst inte ha upp dem jag hade innan jul, men hittar jag inget annat så får de upp igen..

Men vad mörkt det blev i vardagsrummet när granen åkte ut men ändå var det rätt skönt att bli av med den för den barrade så in i bomben..

Lite nytt i blomväg fick det bli i köket.. Just denna färgen stämmer föga mot verkligheten men fin är den och lyser upp i köket..

En bukett tulpaner inhandlade jag igår med.. Tyvärr var de nog lite smågamla men jag tog dem ändå.. Det fanns en vit bukett kvar i affären men de var i ännu sämre skicka.. Får ta och köpa en ny bukett nästa vecka..

Idag har jag stickat klart en ny mössa till Amanda, i gråmelerat.. Och nu håller jag på med en till Patricks yngsta dotter.. Den blir nog klar ikväll tror jag..

Jag och mina barn har varit och hälsat på pappa med.. På onsdag skall han få flytta hem till mamma igen och det är han så glad för.. Nu hoppas vi på att det kommer att funka så han slipper flytta en gång till..

.

Nu skall jag ta och ge mig ut i blåsten på en promenad.. Vi har inte så många minusgrader här men det blåser så det känns kallt.. Men en promenad måste jag ge mig ut på för nu har jag inte rört på mig på två dagar..

.

Igår hade vi ju kompisar på middag och jag gjorde mat från ett recept från tidningen Allers.. Och det var så gott så givetvis skall jag dela med mig av receptet..

.

Fläskfilé med sparris och gorgonzolasås

4 pers

1 fläskfilé, ca 700 g
salt och peppar
smör till stekning
2 dl kraftig kalvbuljong
1 tsk majsstärkelse
.
Gratinerad sparris
1 knippa sparris
4 skivor bacon
½ dl rostade pinjenötter
1 dl riven parmesanost
.
Sås
1 msk smör
50 g gorgonzolaost
3 dl grädde
salt och peppar.
.
1. Sätt ugnen på 175 grader. putsa filén från hinnor och senor. Krydda med salt och peppar och stek gyllenbrun i smör. Efterstek i ugn i 20 min.
2. Höj värmen i ugnen till 225 grader. Koka ur pannan med buljong och sila den. Red med majsstärkelse utrörd i lite vatten. Häll i redningen lite i taget tills du får önskvärd konsistens.
3. Koka sparrisen i lättsaltat vatten i ca 3 minuter. Lägg över i kallt vatten.
4. Dela upp sparrisen i 4 knippor och vira in varje knippa med en baconskiva. Lägg i en eldfast form. Strö över pinjenötter och permesanost och gratinera i ugnen i ca 10 min.
5. Sås: Smält smöret i en kastrull. Mosa ner osten och häll på grädden. Låt koka tills osten är smält och såsen börjar tjockna något. Smaka av med salt och peppar.
6. Skiva fläskfilén, servera med stekskyn och sparrisen. En sallad och pressad potatis är gott till.
LYCKA TILL!!
.
Nu skall jag ta en liten promenad innan En annan del av Köping som startar idag.. Njut av kvällen..