Så var det måndag igen..

Ja så var en ny vecka påbörjad.. Undra vart den förra tog vägen.. Och vi är faktiskt inne i första adventsveckan och vet ni vad?? Idag kom en av fönsterkillarna för att mäta insidan så vi kan få upp fönsterfoder och fönsterbänkar.. Han har lovat att det skall komma upp denna veckan och gud nåde honom om han inte håller det.. Det är ju inne på åttonde veckan nu sedan de satte in fönstren och så lång tid tycker jag inte är rimligt att det skall ta innan allt är klart.. Vi anlitade ju dem till det med för att det just skulle gå snabbare än om vi gjorde det själva, men jag börjar undra om vi inte hade varit klara nu om vi gjort det själva.. Men men, nu hoppas jag att jag kan adventspynta till helgen i fönstren :-D

Tack för alla fina kommentarer jag fått om hur jag såg ut i lördags med hår och kläder.. Jag var rätt nöjd själv med klädvalet faktiskt, trivdes himla bra i det och så även i mitt hår..

I lördags bjöd vi på en kall tonfiskrätt som blev uppskattad (av de mesta iaf) och den skall ni få receptet på, om jag nu kommer ihåg det i huvudet förstås annars korrigerar jag det i morgon.. I lördags när jag skulle dekorera maten så hade jag "hjälp".. En liten rödpälsad herre tyckte det luktade otroligt gott om tonfisk, räkor och fiskrom.. Klart han fick smaka men så svårt det var att komma ner i burken, men han kom på ett bra sätt...

Idag har jag inte hunnit med så mycket mer än att plockat lite hemma och varit på utvecklings samtal med Amanda.. Har inte hunnit med någon motion och jag hann inte gå på ViktVäktarna för att väga mig, vilket säkert var tur så jag slapp se siffrorna som jag tror har ökat med drygt ett kilo om min våg visar rätt.. Det måste jag se till att fixa till nästa måndag..

Jobbar i natt.. Två nätter nu och sedan jobbar jag i helgen.. Känner att en semester hade inte skadat, jag har ju bara haft tre veckors semester i somras och någon enstaka dag och det är alldeles för lite.. Ett par veckor hade suttit fint men det får jag vänta med till sommaren nu även om min kropp skriker efter lite ledighet.. Eftersom jag jobbar i omsorgen så spelar det ju ingen roll om det infaller röda dagar för jag jobbar ju även dem om de finns på mitt schema.. I år jobbar jag natten till julafton och hela nyårshelgen.. Det gör mig egentligen inte så mycket men som sagt lite ledigt hade ju inte suttit fel, men då en längre sammanhängande..

Så till receptet av rätten jag bjöd på i lördags..

TONFISKRÄTT

6 portioner

Görs dagen innan..

2 burkar tonfisk i vatten

2 dl lätt creme fraiche

3 dl lätt majonnäs

2 dl chili sauce

2 hackade gula lökar

Kokt ris

Lägg det kokta kalla riset i botten på en form..

Låt tonfisken rinna av i en sil.. Blanda tonfisk, creme fraiche, majonnäs, chili sauce och den hackade löken väl..

Täck riset med röran och låt stå över natten..

Dagen efter dekorerar du med vad du vill.. Jag använde mig av räkor, kokt ägg, stenbitsrom och dill..

Servera med en sallad och bröd..

Har jag nu missat något så rättar jag det i morgon men jag är nästan säker på att jag minns rätt..

Njut nu av natten och ha en fin tisdag..