Onsdag och recept...

Goddagens eller god kväll rättare sagt.. Hoppas allt är bra med er, med mig är det kanon, lite småtrött bara men annars helt okej..

Vilade bara lite på soffan på förmiddagen efter jobbet och precis när jag slumrade till så ringde Johannes och ville bli hämtad så det var bara att kliva upp och köra och hämta honom.. Efter det så fixade jag lite brunch till mig och sedan slängde jag mig på cykeln för en tur i det härligt varma vädret, dock har bara solen visat sig i små glimtar idag men varmt och gott har det varit och är än.. Jag tog kameran med och detta är några av de bilder som blev tagna under min tur..

När jag hämtade Johannes var jag inom Netto och där köpte jag en Änglatrumpetplanta, den såg lite ledsen ut så vi får se om den vill fortsätta leva.. Kostade bara 29:- så jag vågade chansa.. På min cykeltur så var jag inom Maxi med och då köpte jag en svart plåtspann med ordet GARDEN på den, bad Patrick borra några hål i botten och sedan i med lecakulor och jord och så plantan förstås.. Hoppas den tar sig.. Älskar Änglatrumpet..
.

Till middag i dag så gjorde jag Tortilla med kyckling.. Receptet hittade jag i Vikt Väktarbladet jag fick i måndags.. Sååå gott.. Det måste ni prova.. 11 pro-points ger den om ni räknar points och ni som inte räknar points kan ju givetvis använda annat än lättprodukter.. Receptet kommer här nere..

Tortilla med kyckling 1 port..

1 kycklingfilé á 125 gram

1 schalottenlök, 5 champinjoner

½ äpple

1 tsk flytande margarin

1 dl fraiche max 5%

1 krm sambal oelek

1 krm curry

2 tortillabröd á 30 gram ( de små var på lite mer men jag tog dem)

2 msk riven ost max 17%

.

Skala och hacka lök, skiva svamp och tärna äpplet.. Stek det i margarin.. Strimla kycklingfilén och låt den steka med. Tillsätt fraiche, sambal oelek och curry, värm upp. Fördela röran på bröden och rulla ihop. Lägg i ugnsform, strö över ost och gratinera i ugn 225 grader ca 6-8 min. Servera med sallad..

MUMMA!!

.

Nä nu skall jag ta och fixa en kvällsmacka och sedan kolla lite tv.. Ha en goer kväll..