12-års kalas..

En regnig start på dagen men relativt varmt, om man nu kan kalla 13 grader för varmt.. Grattis alla i norr som har sommarvärme.. Känns som att Sverige är upp och ner, hade varit bättre Sverige legat på sidan så alla fått sommarvärme :-)

En relativt lugn förmiddag har det varit.. Vi åkte ner till Maxi och sedan gick jag hem för att få min dagliga motion.. Väl hemma så kom jag på att jag glömt ett par saker så det var på med promenadskorna och gå till butiken som ligger här i närheten..

Hemma var det till att baka kladdkaka och göra en potatisgratäng för idag var det dags för 12 års kalas här hemma.. Det är Patricks yngsta dotter som fyllde just det i tisdags och hade valt mat och fika..

Jag gjorde en egen potatisgratäng till mig och vägde upp köttet så att jag hade koll på pro-pointsen.. Till efterrätt så gjorde jag en chokladpannacotta vars recept jag hittade på Vikt Väktarnas sida.. Och givetvis skall ni få receptet av mig.. Den ger 5 pro-points.. Den var god men inte så god som "vanliga" pannacotta, men helt klart godkänd..

Chokladpannacotta 2 port

2 st gelatiblad

1 dl matlagningsgrädde 7%

1 dl lättmjölk

1½ msk socker

30 g mörk choklad (jag använde 70%:ig choklad)

1 dl hallon

½ mango

Lägg gelatibladen i kallt vatten. Koka upp grädde, mjölk, socker och choklad, rör tills sockret smällt..

Krama ur gelatibladen, rör ner.. Häll upp i två glas.. Ställ kallt..

Garnera med hallon och mango i tärningar..

.

Ikväll har jag ätit 100 g godis med vilket ger 9 pro-points.. Jag har ju 42 bonus-points jag kan använda mig av var vecka men än så länge så är det bara 1 jag använt.. Frukt och grönsaker är ju "gratis" så mycket bonuspoints behövs inte.. Himla bra.. Men med den oturen jag har så dubblar väl kalorierna sig och jag har ändå gått upp eller stått stilla på måndag.. Vi får väl se..

I morron skall vi på lunchkalas hos min bror och jag var så fräck och frågade vad de skall bjuda på så jag har koll på mina points.. Lax skall det bli och det tycker jag var perfekt för mig :-)

.

Nu lite tv-tittande här och massor av vatten och ett päron..

Njut av kvällen..